金針拌銀芽的做法 - 金針拌銀芽怎麼做

“女兒很愛吃涼拌金針菇。那日，突發奇想，綠豆芽和金針菇拌在一起會是啥味道？買來金針、綠豆芽，將綠豆芽一根根掐去豆瓣和長根，摘乾淨就成了美麗的銀芽，看着煞是清爽。兩樣拌好後，口感更是清爽，爲俺家餐桌上添了一道新菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針拌銀芽的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、將金針菇撕散，放入開水中焯一下。

• 3、經綠豆芽掐去豆瓣和長根，只留銀芽。

• 4、將銀芽放入開水中焯一下。順便，再將切好的胡蘿蔔絲焯一下。

• 5、將金針和銀芽放在容器裏，加入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油調味即可。（這裏忘拍照了）

小竅門

愛吃香菜的可以放些，因爲女兒不吃香菜，所以我沒有放。