誘人的黃瓜炒豬肝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
黃瓜 :500豬肝 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
1.準備豬肝和黃瓜
2.將黃瓜切片,豬肝去除筋膜後切片
3.豬肝加溼澱粉、料酒抓勻醃片刻
4.再將炒鍋燒熱,下適量油,投入豬肝,用大火快速炒至變色後倒出
5.鍋覆上火,下油,油熱後,放入黃瓜炒至斷生,下入豬肝,調入鹽、味精,用中火炒勻即可
豬肝要旺火快炒,且油必須燒熱後再放入豬肝