誘人的家常溜豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，胡蘿蔔一個，青椒200克，豬肝200克，順便準備點豆鼓。

2.將豬肝用清水浸至少半小時，怕豬肝裏有重金屬。

3.將青椒切絲，胡蘿蔔切片，豬肝用醬油和澱粉醃製。

4.熱鍋涼油下入豬肝，快速翻炒，幾十秒後盛出。

5.流底油，下胡蘿蔔片炒，炒至胡蘿蔔稍稍變色，加入青椒。

6.在炒幾下，加入鹽，翻炒均勻。

7.下入豬肝，加入料酒。

8.迅速翻炒加入雞精就可出鍋了。