懶人版 - 滷肉飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉連皮切片洗淨。

2.放入鍋中大火爆出油。

3.出油後爆香蒜末。

4.倒入適量醬油。

5.加1小勺白糖。

6.加十三香調料。

7.加適量的料酒。

8.倒入適量的清水，大火煮開，中火慢煮。

9.煮至湯汁收得快乾時關火。

10.盛一碗白米飯。

11.淋上滷肉和湯汁即可。

烹飪技巧

五花肉要逼出豬油，吃起來纔不會太膩。湯汁不要煮得太乾，淋飯可好吃了。