自制蔓越莓麥芬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
泡打粉 :4無鹽黃油 :80
雞蛋 :2個
白砂糖 :84
低粉 :155
牛奶 :70ml
輔料
蔓越莓 :601.準備並稱量好各原料;
2.無鹽黃油室溫軟化,加入白糖,用橡皮刮刀拌均勻;
3.再用打蛋器打發;
4.少量分次加入雞蛋,每次打到全部吸收後再加入下一次;
5.加入全部雞蛋後的黃油蛋液糊;
6.篩入1/3的粉,用橡皮刀拌均勻,拌到還能看到少量粉的時候;
7.加入1/2的牛奶翻拌到吸收,同樣丙依次篩入1/3的粉類,1/2的牛奶......直至全加入,拌均勻;
8.拌好的麪糊;
9.加入蔓越莓;
10.略拌均勻;
11.將麪糊裝入紙杯裏,表面再撒上適量的蔓越莓粒;
12.放入180度預熱好的烤箱裏,中層烤25分鐘左右;
13.出爐放涼;
14.就可以食用。
加入蔓越莓的時候,不要拌太長時間,略拌一下即可。