#回憶#紅油香辣雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗乾淨雞腿燒開鍋，先大火蒸5分鐘

2.加入料酒、蔥姜、大料半個、花椒數粒加蓋煮開15分鐘

3.準備適量的蒜末

4.將蒜蓉、醬油、醋、糖、鹽、及少量的雞湯混合成調味汁

5.加入適量的紅油

6.將雞腿剁成條狀

7.準備一個土豆，將土豆切件

8.下入油鍋中煎兩面金黃

9.撈出瀝油

10.土豆墊底

11.雞腿整齊的碼放在盤中

12.準備調好的醬汁

13.淋在雞腿上即可

烹飪技巧

紅油香辣雞