#回憶#油燜茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
長茄子 :2根青椒 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
大蒜 :幾個
小蔥 :適量
生抽 :適量
澱粉水 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
1.材料洗淨
2.從切碎,青椒切丁,蒜拍碎
3.茄子切片
4.加入鹽醃製醃製好擠去水分
5.然後開始炒茄子
6.炒至變色乘出
7.然後另起鍋炒青椒和蔥蒜
8.這是炒好的茄子
9.然後倒入炒好的茄子
10.加入生抽,鹽翻炒均勻
11.炒均勻加入豆瓣醬
12.然後加入澱粉水燒至粘稠即可
13.出鍋
茄子用鹽水泡過後擠去水分,不會太吸油