蘿蔔絲拌紫甘藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.白蘿蔔刨絲，紫甘藍切絲，香菜、小蔥、幹辣椒切碎

3.用鹽先將蘿蔔絲和紫甘藍絲醃20分鐘

4.然後將蘿蔔絲和紫甘藍醃出的水分擠掉，撒入香菜、小蔥、幹辣椒

5.鍋中倒入適量的油燒熱

6.將熱油澆在菜上

7.加適量的糖、醋、雞精，拌勻即可

烹飪技巧

蘿蔔絲和紫甘藍絲要事先用鹽醃好，並擠掉多餘的水分，這樣拌出來的蘿蔔和紫甘藍口感才脆爽。