口舌生香的蝦仁蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裏放水燒開，把蝦放入灼一下

2.灼好後，去殼洗乾淨

3.把蝦切成粒

4.姜去皮洗乾淨，搗碎放入蝦裏

5.把鹽、油、蠔油等調味料放入

6.雞蛋加水打散，加入蝦裏攪拌均勻

烹飪技巧

水的量一般爲蛋液的1.5到2倍爲宜，成品照水放少了