辣炒魷魚(家庭版)怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魷魚 :200小米辣 :20
尖椒 :50
輔料
油 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
燒烤辣椒粉 :適量
具體步驟
1.將魷魚洗淨去掉粘膜切成花刀,再切成小段。
2.尖椒、小米辣分別切好,姜切成薑絲。
3.煮鍋燒開一些水,放入少許料酒,把魷魚塊放入沸水鍋中快速焯一下後撈出。
4.炒鍋倒油燒熱,下薑絲和辣椒翻炒一會。
5.放入焯好水的魷魚塊翻炒翻炒。
6.放入一匙生抽翻炒均勻。
7.放入一匙燒烤辣椒粉翻炒均勻即可關火裝盤。
燒烤辣椒粉中含有鹽分,此菜不用放鹽。