自己做的炸雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：小雞腿六個

2.給雞腿劃刀，能夠入味

3.劃刀好的雞腿，裝入容器

4.放入鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽等，用筷子攪拌均勻

5.已攪拌均勻，放入姜，再用包鮮膜包好，放入冰箱，

6.一個雞蛋三勺麪粉，兩勺炸雞腿粉。根據食材準備

7.調製好的炸雞腿糊

8.醃製好的雞腿裹上一層炸雞腿糊，再裹上一層面包糠

9.油先燒到筷子放下去會有小泡泡即可，再放入已裹好的雞腿

10.中小火煎表面發黃後，撈出裝盤。

11.照片拍的有點小模糊

烹飪技巧

1、雞腿先劃刀調味料醃一段時間，這樣好入味。2、油炸時，火力要小，否則容易外焦裏面沒熟呢。3、操作方便，比外面乾淨又美味