秀色可餐的切達奶酪餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發

2.直到體積膨鬆，顏色略發白

3.加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合

4.把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裏，用打蛋器攪拌均勻

5.倒入低筋麪粉

6.用手把麪粉和黃油混合，成爲餅乾麪糰

7.在案板上把餅乾麪糰先搓成長條，再稍稍壓扁

8.把長條切成小段

9.排放在烤盤上，在每塊餅乾表面刷一些雞蛋液

10.放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右

11.直到表面金黃即可

烹飪技巧

1、奶酪在高溫烘焙的時候會有稍微的焦化，餅乾成品表面的深色斑點就是因爲奶酪焦化而出現的哈。2、如果有純巴馬奶酪粉，可在表面刷蛋液後撒一些,會讓餅乾更具有風味。