可口的切達芝士餅乾怎麼做美味好吃

切達芝士餅乾，就是用切達奶酪片、低筋麪粉、糖粉再加黃油等食材，用烤箱烘烤出的美味餅乾小甜點。切達芝士奶酪片，相較於其他的奶酪片，質地更柔軟更易融化，有的微甜有的味重，味道各異。製作出來的餅乾，一旦品嚐就無法輕易停止，非常香脆美味。

主料

輔料

具體步驟

黃油軟化後，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發

直到體積膨鬆，顏色略發白

加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合

把切碎的奶酪片倒入打發好的黃油裏，用打蛋器攪拌均勻

倒入低筋麪粉，用手把麪粉和黃油混合，成爲餅乾麪糰

在案板上把餅乾麪糰先搓成長條，再稍稍壓扁

把長條切成小段，排放在烤盤上，在每塊餅乾表面刷一些雞蛋液

放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可

烹飪技巧

1、奶酪在高溫烘焙的時候會有稍微的焦化，餅乾成品表面的深色斑點就是因爲奶酪焦化而出現的哈。2、如果有純巴馬奶酪粉，可在表面刷蛋液後撒一些,會讓餅乾更具有風味。