香氣濃郁的番茄蛋花湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
番茄 :1個雞蛋 :1個
輔料
香油 :適量白胡椒粉 :1
小蔥 :2根
油 :1湯匙
鹽 :3
姜粉 :1
具體步驟
1.準備食材:番茄一個、雞蛋一個、小蔥2根
2. 雞蛋打散成蛋液,番茄洗淨切厚片
3.湯鍋裏放入水500ML、油1湯匙,開中大火將水燒開
4.加入切好的番茄再次煮開
5. 加點白胡椒粉和姜粉(孕產婦可以不放這兩樣)
6.加點鹽,攪勻
7.將打散的蛋液沿着鍋鏟緩緩地淋一圈
8.水再次燒開後攪散蛋液,關火
9.盛入碗內,撒上蔥花、淋上香油即成
往鍋裏倒入蛋液時要沿着鍋鏟轉圈慢慢倒入,做出的蛋花才漂亮