可愛小四蛋糕卷怎麼做美味好吃

小四蛋糕卷，酥鬆香軟，深受喜愛。完全DIY出自己最喜歡的口味，而且還能嘗試各種不同的搭配，體會變化的樂趣！製作流程簡單，但是耐心細緻是必要的，跟着步驟來，自己做出的並不會比外面的差哦，而且超有成就感！爲愛的人制作一份顏值與味道俱在的小點心，你值得擁有！

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃和蛋白分離，蛋黃中依次加入10g糖，油，牛奶。

2.攪拌大約兩分鐘，至蛋黃體積變大，顏色變淺有蓬鬆。可以用電動打蛋器打會。

3.篩入低粉。

4.拌勻。

5.蛋白加30g糖，滴幾滴檸檬汁打至八九分發。

6.取一部分蛋白糊加進蛋黃糊裏拌勻。

7.將拌勻的蛋黃糊倒進剩下的蛋白糊裏。

8.翻拌均勻即可。

9.烤盤墊油紙，將蛋糕糊倒入，抹平。

10.烤箱180度預熱，中層烤20分鐘左右。

11.烤好的蛋糕卷放涼，可以根據自己口味抹上奶油，果醬等。捲起來定型，切塊即可。

12.這次做的抹得自己做的桑葚果醬。

烹飪技巧

蛋糕糊注意翻拌而不是攪拌即可。