手工自制攤雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.麪粉過篩後打入雞蛋

3.加入鹽

4.少量多次加水攪拌

5.攪拌均勻

6.至酸奶狀，均勻沒有顆粒

7.平底鍋燒熱刷一層油

8.用勺子盛適量麪糊倒入鍋中

9.讓鍋子傾斜並轉動，讓麪粉液在鍋中流動，鋪滿整個鍋子

10.然後轉小火，待面液完全凝固後翻面

11.煎製表面出現褐色小點點即可

12.全部煎好

13.塗上喜歡的醬

14.卷菜

15.開始享用吧

烹飪技巧

攪拌麪糊時如果出現面的顆粒就靜止一下再攪拌，一定要完全攪拌成光滑的面液