自制手工肉鬆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.7W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬後腿肉 :800輔料
八角 :適量黃酒 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
桂皮 :適量
生抽 :適量
1.把豬皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切塊。
2.浸泡水中半小時。
3.把肉放在鍋中焯一下,在放入高壓鍋40分鐘(燜燒鍋一個晚上)
4.取出,放入保鮮袋,用擀麪杖敲打至絲狀。
5.再放入炒鍋,開小火,用鏟子邊炒邊壓,大約半小時左右就0K了。
6.成形就個樣子的
主料
豬後腿肉 :800輔料
八角 :適量1.把豬皮和肥肉去除掉,留下瘦肉。把瘦肉切塊。
2.浸泡水中半小時。
3.把肉放在鍋中焯一下,在放入高壓鍋40分鐘(燜燒鍋一個晚上)
4.取出,放入保鮮袋,用擀麪杖敲打至絲狀。
5.再放入炒鍋,開小火,用鏟子邊炒邊壓,大約半小時左右就0K了。
6.成形就個樣子的