亂炒什錦菜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘什錦菜是不低於十中蔬菜混合而成,寓意前程似錦,錦上添花,一道有這美好價值的美味加之簡單的烹製,將食物本身的營養保留了下來,什錦菜同時也是上海一帶家裏的家常菜,餐桌上時時能見到,口味清淡可口,健體補需,安神益腦,適合男女老少皆宜。
主料
培根 :60g佛手瓜 :1個
山藥 :300g
胡蘿蔔 :2根
輔料
胡椒粉 :適量雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蘆筍 :7根
扁豆 :150g
洋蔥 :半個
具體步驟
1.將培根切成片,用料酒和鹽醃製
2.蘆筍斜切成片
3.佛手瓜去皮後切成片
4.山藥去皮,切成片,泡在水裏
5.扁豆摘成兩節
6.胡蘿蔔去皮切成片
7.洋蔥切成大塊
8.炒鍋放油,大火。加入肉片翻炒再加入胡蘿蔔片 一起翻炒
9.放入佛手瓜
10.再放入扁豆
11.放入蘆筍片 ,一起翻炒
12.放入山藥片 ,加適量的鹽,一起翻炒
13.最後放入洋蔥,翻炒至熟。加一點胡椒粉和雞精調味
14.亂炒什錦菜完成
真是一個大雜燴,但好看又好吃,也方便。