色香味俱全的什錦蔬菜炒肉怎麼做美味好吃

大家知道什錦蔬菜炒肉是什麼做成的菜嗎？難道是有一種蔬菜叫什錦，哈哈，如果是這樣的話，就想錯了哦，其實就是紅蘿蔔，蓮藕與西蘭花啊，這三種菜無論是單成一道菜還是混合成一道菜，口味都挺不錯的呢，而且營養足足的，最重要的是肉的香味打破了菜的純素味呢。

主料

輔料

具體步驟

1.把蓮藕、胡蘿蔔切條，西蘭花切小塊，洗淨待用

2.豬肉切小薄塊，肥瘦分開，如果買的是五花肉就不用

3.西蘭花用水焯一下

4.胡蘿蔔和蓮藕稍煮一下水，炒的時候易熟

5.鍋中倒些油燒熱，把肥肉倒下去翻炒

6.待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟

7.蓮藕跟胡蘿蔔倒下去翻炒，炒至稍熟

8.倒入西蘭花，繼續翻炒

9.放入鹽

10.放入耗油，繼續翻炒，喜歡口感爛些的可以炒久一點

11.最後裝盤，色香味俱全