營養的什錦蔬菜炒蛋皮怎麼做美味好吃

營養的什錦蔬菜炒蛋皮是一道既健康又美味的菜品，它主要有蔬菜和雞蛋製作而成。蔬菜中含有豐富的維生素和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；雞蛋富含蛋白質能夠補充人體能量的流失，兩者合二爲一能夠在最大限度上發揮他們的價值，這道菜適合小孩子吃。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔切成細絲。

2.西蘭花洗淨切小朵。

3.蔥蒜切碎備用。

4.雞蛋打散。

5.加入澱粉水打勻。

6.平底鍋加入3勺油燒熱，倒入雞蛋液攤勻。

7.成雞蛋皮即可盛出。

8.另鍋中倒入適量的油炒香蒜粒。

9.先加入胡蘿蔔絲炒勻。

10.再加入西蘭花炒香，淋入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻。

11.倒入切成塊的雞蛋皮炒勻，淋入少量的米酒炒勻。

12.翻炒入味，撒上蔥花即可。

13.上菜了！

烹飪技巧

雞蛋液儘量攤勻。