家常啤酒燉土豆雞塊怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘啤酒燉土豆雞塊是一款粉條,啤酒,雞脯肉,土豆做成的美食,所以非常好吃,這款美食營養價值比較高,好多人都愛吃這款美食,粉條不適合多吃,雞脯肉的營養比較豐富,土豆是蛋白質含量比較高的一款美食,所以大家都愛吃,幾者結合是非常不錯的選擇
主料
粉條 :,50g啤酒 :500ml
雞胸肉 :500
土豆 :500
輔料
油 :適量料酒 :適量
黃豆醬 :適量
蒜 :適量
桂皮 :1塊
鹽 :適量
醬油 :適量
耗油 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
蔥 :適量
八角 :1個
香葉 :2片
生抽 :適量
姜 :適量
油麥菜 :1顆
具體步驟
1.雞胸肉卻塊,加料酒耗油生抽醃製20分鐘。
2.土豆切小塊用水浸泡去澱粉。
3.熱鍋做油,比平時炒菜油多一點,放入冰糖炒糖色。
4.下入雞胸肉翻炒上色。
5.蔥薑蒜和八角桂皮香葉放入鍋中,加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6.加入土豆,加醬油鹽調味。
7.翻炒均勻加入泡好的粉條。
8.加入一罐啤酒。
9.大火燒開,中火慢燉。加入一勺黃豆醬調味。
10.出鍋前加入油麥菜配個色。
11.湯汁可以用來拌麪拌飯吃。