家常香菇土豆燉雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切塊

2.雞肉去筋膜切塊

3.幹香菇用溫水泡發後洗淨

4.雞肉用水焯一下，表面變色撈出控幹

5.油熱後，蔥薑末熗鍋，放入雞肉，倒少量料酒翻炒均勻後放如甜麪醬

6.把土豆和香菇都放進鍋內，加入清水，大火燒開，小火慢燉至收幹湯汁

7.出鍋前放鹽雞精，淋入香油

烹飪技巧

香菇上有很多泥沙不好清理，多泡一會，用手在水裏不停的攪拌香菇，再清理表面的頑固