菜譜

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.89W
老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蒜薹 ：200
臘肉 ：150

輔料

小蔥 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.青椒切段

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.小蔥切段

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蒜薹去根洗淨切段

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.臘肉切片

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.熱鍋中放油，油熱後倒入臘肉煸香

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.倒入青椒和臘肉一起炒

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.倒入蒜薹加適量的鹽翻炒

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.倒入少許水燜一下

老爸做的蒜薹炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第10張

9.倒入小蔥翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

蒜苗不容易熟，可以用水燜，也可以炒之前焯一下水

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