酸甜的酸湯南瓜丸子怎麼做美味好吃

南瓜作爲瓜類系列之一，由於所含的膳食纖維較豐富受到一部分人的歡迎，又因爲南瓜本身甜味較足，受到大部分甜食愛好者的青睞。今天我們所介紹的酸湯南瓜丸子，更是巧妙利用南瓜的甜跟白醋的酸結合在一起營造出味蕾的酸甜感，有一種讓人瞬間清爽的感覺，大家不妨一試哦。

主料

輔料

具體步驟

肉末加雞蛋液、鹽、料酒、薑汁、雞精，順着一個方向攪打上勁

南瓜切成小粒，蒜苗、香菜切碎

南瓜粒放入肉中，加澱粉、香油攪拌均勻

擠成丸子，下溫油中炸至丸子全部漂浮在油麪時，撈出

高湯（或者開水）加鹽、胡椒粉、料酒，下入丸子燒沸，再放香醋、香油調味，撒上蒜苗、香菜

裝碗即可