美味的雞蛋牛奶吐司怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時美味的雞蛋牛奶吐司是一道美味的早餐,是一道老少皆宜的早餐,我們大家都很喜歡吃,美味的雞蛋牛奶吐司中的雞蛋加牛奶簡直就是我們生活中早上完美的搭配,營養並且好吃,關鍵是做法簡單!每個人都能輕鬆的完成,讓我們爲家人做上一份美味的早餐吧!
主料
白糖 :40蛋液 :50ml
牛奶 :120ml
高筋粉 :260
輔料
玉米油 :20ml鹽 :2
酵母 :3
具體步驟
1.除油外液體放入麪包桶
2.放麪粉和酵母
3.和麪15分鐘後加入油,再和麪30分鐘出膜後(共45分鐘)
4.取出攪拌刀,麪包桶蓋保鮮膜或溼布,基礎發酵至2-2.5倍大
5.排氣分割滾圓,蓋保鮮膜鬆馳20分鐘,搓長條
6.編成辮子
7.團起,收口捏住
8.放麪包桶蓋保鮮膜發酵(默認2個小時),麪包桶四周包錫紙,選烘烤35分鐘,烤15分鐘時取出錫紙
最後發酵結束,烘烤前可在麪糰表面刷蛋液,牛奶。我什麼也沒刷。