刺老芽攤雞蛋怎麼做美味好吃

刺老芽攤雞蛋做法簡單刺老芽含有豐富的營養具有補鈣的作用這道菜很適合缺鈣的人食用雞蛋含有蛋白質?膽固醇還有氨基酸等作用，被人們稱爲“營養庫”雞蛋多吃還可以補腦在加上刺老芽那可真的就是補腦加上補鈣大補又有營養的健康食品。

主料

輔料

具體步驟

1.把刺老芽用水焯一下。

2.把刺老芽切碎，打入兩個雞蛋，加一勺鹽，攪拌成糊。

3.在鍋裏放一勺油，待油溫升高。

4.倒入刺老芽糊，攤平。

5.煎大約2分鐘，一面煎熟後，翻至另一面繼續煎。直到兩面都煎熟。

6.出鍋裝盤。

烹飪技巧

煎時火不要太大，容易煎糊。在翻面煎的時候要小心翻面，不要把蛋餅弄碎。