外婆教我做黃豆芽燉粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，黃豆芽浸泡洗淨，粉絲用溫水泡軟，豬肉切丁，蔥姜切丁。

2.鍋中放油，放入蔥姜熗鍋。

3.放入肉丁炒至變色。

4.放入黃豆芽翻炒。

5.加入調料。

6.倒入水，燉煮15分鐘。

7.放入粉絲翻炒至湯汁濃稠，出鍋裝盤。

烹飪技巧

燉煮黃豆芽，一是因爲黃豆芽容易入味，二是因爲炒黃豆芽不宜熟。但是最後湯一定要少，不然不好吃。