外婆教我做鮎魚燉茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內放油，放姜爆鍋

2.放入鮎魚 小火煎至金黃

3.放入香其醬翻炒

4.放入料酒

5.放入啤酒、水

6.放蔥

7.放入醬油

8.大火燒開，小火燉10分種

9.放入白糖、醋

10.放入紅辣椒

11.放入茄子、雞精

12.小火5分鐘，放入蒜、味精、香菜，出鍋

烹飪技巧

煎的時候一定要小火。