百吃不厭的剁椒蒸金針菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好金針菇，洗淨裝盤備用。

2.均勻地放兩勺剁椒醬在金針菇上，撒上少許鹽和雞精。

3.上鍋蒸，水開後，8~10分鐘即可。

4.放上切好的蔥葉。

5.準備一口鍋，倒入適量的油，放入蔥白段，炸出蔥香味。

6.將燒熱的蔥頭油潑到小蔥和剁椒上即可。

烹飪技巧

金針菇蒸好後可以先倒掉多餘的湯汁，再潑油。不喜歡油膩的，直接食用就可以了，這樣也很美味的。剁椒醬本身就有鹹味了，不用再加入太多的鹽。