自制剁椒金針菇蒸雞翅怎麼做美味好吃

對於愛吃雞翅的我，這又是一道可口的食物。雞翅營養豐富，還可以美白。而且肉質很好很細膩，現在我要介紹的一道菜就是剁椒金針菇蒸雞翅，喜歡吃雞翅的同學這真是不二的選擇。剁椒金針菇蒸雞翅口感會更加的鮮美，咬上一口根本就停不下來，喜歡吃雞翅的同學這也是不錯的選擇呢。

主料

輔料

具體步驟

1.把雞翅洗淨，並剁成此小段。加鹽，生抽，薑絲醃製20分鐘

2.將薑末，蒜末和剁椒混合在一起

3.金針菇去根洗淨，鋪在盤底

4.鍋內倒入食用油，把將薑末，蒜末和剁椒混合物炒香

5.並倒入雞翅煸炒

6.雞翅炒至變色

7.將炒好的雞翅倒入鋪好金針菇的盤中，上鍋蒸15分鐘即可

烹飪技巧

1、剁椒本身就有鹹味，所以可以不用另外放鹽。2、剁椒也可以不炒，直接倒在雞翅上蒸也是可以的，個人認爲炒一下會更香一些。