簡易版紅曲香蔥曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥花切碎備用，儘量切碎一些。

2.黃油切成小塊，室溫軟化。

3.加入糖粉和鹽。

4.麪粉與紅曲粉混合過篩兩遍。

5.用刮刀按壓攪拌，讓糖粉和黃油融合。

6.用電動打蛋器打至黃油顏色變淺，體積變大。

7.分2次加入打散的雞蛋液，用打蛋器攪打均勻。每次加蛋液前都要保證之前的雞蛋液和黃油完全融合。

8.將黃油打發至羽毛狀。

9.篩入低筋麪粉。

10.用刮刀翻拌均勻。

11.加入蔥花。

12.裝入遍裱花袋。

13. 擠在烤盤上。

14.放入預熱好的烤箱，175度，中層，15分鐘。

15.成品

烹飪技巧

每次加蛋液前都要保證之前的雞蛋液和黃油完全融合，沒有發生水油分離的現象。