香氣濃郁的蔥香曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油提前取出放室溫軟化。

2.軟化好的黃油放入糖粉打發至顏色變淺。

3.再加入煉奶。

4.分次加入蛋黃液。每次都要混合均勻後才能加入下一次。

5.打發好的黃油成羽毛狀

6.篩入麪粉

7.加入切成末的蔥花，用刮刀翻拌均勻。

8.裝入裱花袋。

9.擠在烤盤上。

10.放入180度預熱好的烤箱中層，15至20分鐘，表面上色即可

烹飪技巧

糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保證之前的雞蛋液和黃油完全融合，沒有發生水油分離的現象。