下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹擇去老莖，洗淨，切成長段

2.豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會

3.蔥姜準備好

4.鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出

5.鍋中倒油，爆香蔥姜

6.下蒜薹中火翻炒至蒜薹熟

7.加適量生抽翻炒均勻

8.把之前的肉絲放入繼續翻炒片刻

9.最後加鹽雞精調味即可

烹飪技巧

擇蒜薹。時要先去掉前段粗硬部分以及尾段