酸辣拌四絲怎麼做美味好吃

酸辣拌四絲特別適合於炎熱的夏天食用，如果人們容易中暑或者生病，可以在任何時候吃這個簡單易做的涼拌四絲菜，它能夠幫助人體降溫，消除體內熱火，清熱解肺，多吃不容易上火而且吃起來口感美好，絲絲涼涼的，爽利可口，一口咬下去佐料的味道也是如此的香。

主料

輔料

具體步驟

1.萵筍頭去皮洗淨,紅蘿蔔洗淨

2.粉絲和海帶絲用熱水泡發,清水清洗乾淨,粉絲過長可以用剪刀剪斷.

3.用多功能蔬菜器把萵筍和紅蘿蔔刮成絲

4.再加入少量鹽醃製一下

5.鍋內加適量水燒開放入海帶和粉絲煮個兩分鐘.

6.撈出來裝入籃子內瀝乾水份

7.倒入裝蘿蔔絲的盆內,放入所有調料

8.最後加入適量的芹菜葉子拌勻便可.麻辣酸爽很開胃的哦

烹飪技巧

粉絲不宜煮久,煮的太久拌出來會很膩放芹菜葉可以增添菜的香味和色彩