香氣濃郁的奧爾良炸雞腿怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞腿 :500輔料
雞蛋 :一個奧爾良料 :適量
麪包糠 :適量
麪粉 :適量
油 :適量
1.將雞腿洗淨。
2.焯去血沫。
3.取出加入奧爾良醃料。醃製一宿最好。
4.雞蛋打散。
5.麪包糠備用。
6.將雞腿均勻焯上面粉,再焯蛋液,再包上面包糠
7.放十分鐘。這樣麪包糠不容易掉。
8.起鍋熱油,中火下鍋炸至金黃變色撈出控油。
雞腿肉比較厚,先焯至斷生這樣比較容易炸透。