香氣濃郁的奧爾良蜂蜜烤翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅洗淨，清水浸泡10分鐘

2.擠一下水分，正反面劃口(充分吸收烤料)

3.烤料中倒入適當的溫熱水，攪拌均勻

4.烤翅正反面浸泡在料水裏(切面可見料水)

5.將剩下的料水倒入醃製的水裏，放入冰箱18-24小時入味(中途翻滾2-3次)

6.烤盤上鋪上錫紙，壓實，放入烤翅，正面10分鐘，反面15分鐘

7.蜂蜜兌少量開水攪拌均勻，均勻刷在烤翅兩年，正面朝上烤5-10分鐘

8.裝盤(喜甜的可以在裝盤時少量刷上蜂蜜水)

烹飪技巧

奧爾良烤料和蜂蜜水不能1:1，甜味會蓋過烤料的味道