榴蓮千層蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料

2. 榴蓮起肉，加少許糖和淡奶油，放進料理機伴碎，濃度爲可以立起筷子，備用（如果榴蓮肉較熟，可以不用攪拌，直接起肉一層層鋪在蛋糕上）

3. 蛋皮做法：將3只雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋麪粉，邊攪拌邊倒入剩餘的牛奶（這樣粉漿就不會起粒）

4. 放一小塊黃油 均勻塗搽平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮（小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎），煎好的蛋皮放置平整待涼，備用

5. 淡奶油加入細砂糖打發，打發程度如圖（打老了也不用怕，因爲打得太嫩就撐不起一層一層蛋糕）

6. 全部材料準備好，就可以開始一層一層鋪墊了，就這樣一層蛋皮，一層淡奶油，一層榴蓮漿，一層蛋皮，如此類推