新手芒果千層蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芒果切粒；黃油隔水融化；雞蛋，純牛奶，25克白糖，低筋麪粉，攪拌均勻，加入黃油，再次拌勻，過篩（保證班戟皮細嫩），過篩麪糊放入冰箱冷藏半小時。

2. 淡奶油加入20克白糖，打發（我第一次打發忌廉，過度了，品質不漂亮，支撐力不好）

3. 用量勺在電餅檔攤麪皮，一勺一張，預熱後直接攤麪糊，儘量繞圈澆麪糊，攤薄一點

4. 一張麪皮上放上芒果粒，忌廉，再鋪一層，以此類推