自制巧克力千層蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.13W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
可可粉 :20低筋麪粉 :140
雞蛋 :2個
黃油 :30
牛奶 :480
淡奶油 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
黑巧克力 :若干
1.低筋麪粉混合可可粉,加入牛奶攪拌均勻,雞蛋打散後加入,黃油融化後加入
2.攤皮,從鍋中間倒入然後搖晃鍋使之成圓形,注意一定要小火
3.餅皮晾涼
4.淡奶油打發後,一層餅皮一層奶油,黑巧克力削成屑加入
5.這個配方是6寸的量,有十幾層
6.灑上可可粉後有點後悔,怕苦的孩子還是省略這個步驟吧
7.在烤魚店吃的蛋糕,光線有點不足呀
攤皮注意一定要小火,要攤薄,可以趁機練鐵砂掌,嘿嘿…