誘人的榴蓮千層蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
雞蛋 :3個黃油 :20
低筋麪粉 :120
白砂糖 :25
牛奶 :380
輔料
榴蓮肉 :120淡奶油 :250
具體步驟
1.所有材料備齊。
2.主料雞蛋和白砂糖一起攪拌均勻。
3.加入溫熱的牛奶攪拌均勻。
4.加入溶化的黃油攪拌均勻。
5.再分次篩入低筋麪粉攪拌均勻。
6.調好的糊過濾一下,再放冷藏冰箱靜置半小時待用。
7.冰箱取出麪糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺麪糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅。
8.蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出。
9.再重複同樣的步驟把剩下的麪糊全部攤好冷涼待用(大概能做13張餅皮)。
10.榴蓮肉用打蛋器攪打碎。
11.淡奶油加砂糖打發
12.打碎的榴蓮肉加到打發的淡奶油裏一起拌均勻。
13.取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴蓮奶油餡。
14.再餡上放一張餅皮,再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完,做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好。
15.完成
16.完成
暫無