讓人懷念的竹筒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉，火腿，香菇切丁放進糯米里攪拌

2.加醬油，鹽，雞精，料酒醃製下

3.第一次買的竹筒用水煮一下

4.竹筒裏層刷一層色拉油，以免太粘

5.一個個開始裝米，裝的時候餡料均勻點

6.沒有蓋子的話可以用糉葉封口，這樣更香

7.包好的竹筒用繩子綁緊準備放高壓鍋蒸

8.蒸的時間是高壓鍋冒氣35分鐘就可以

9.開啟就可以吃了，可以撒點蔥花，更美味

10.建議竹筒直徑可以買大點，希望可以方便勺子直接吃

烹飪技巧

竹筒先刷點油再灌米，糯米要泡一天