自制竹筒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 大米加醬油糖浸泡二小時軟化膨脹，加上香菇臘肉竹筍茭白等輔料拌勻，品種不限，覺得什麼好吃放什麼，竹筒鋸下一段，一段封閉，另一端鑿個小孔，將配料米飯填滿890%空間，加水滿至滿，用錫紙和葡萄酒瓶的軟木塞堵住洞口，放入烤箱220度高溫雙面燒烤，估計30-45分鐘烤至竹香四溢，表面焦黃取出，用刀劈開上桌即成，喜歡吃甜的，只有白米中加糖即可

2. 竹筒切忌太粗，超過二根手指寬直徑烤箱至少要烤一小時以上，不容易熟透

烹飪技巧

竹筒飯非烤來的竹香濃郁