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“我個人很喜歡吃變蛋,真是很佩服發明變蛋的人,可以創造出這樣的美味,這次用的丘比姜香口味的沙拉汁,只需要花幾分鐘時間簡單的涼拌一下,就能做成一道快手的風味涼菜。變蛋形似琥珀,油亮照人;鹹淡適宜,滑潤爽口;柔軟細膩,回味無...
“這是一道湘菜:就是將青疏同醃製的雞蛋搭配,是一道下酒菜。”食材明細主料變蛋(4個)青椒(1個)輔料蔥(適量)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)食醋(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒變蛋的做法步驟1、準備食材:...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘是不是很多人都沒有聽說過變蛋?變蛋也是由雞蛋做成的,但與松花蛋不一樣。變蛋晶瑩剔透,泛着淺黃色,非常容易就引起人的食慾。薑汁變蛋花是加上了薑汁的調...
“情有獨鍾,年夜飯必備哦。這裏我們採用的是雞蛋。”食材明細主料雞蛋(適量)變蛋粉(適量)輔料綠茶(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)進階(難度)河南變蛋的做法步驟1、某寶有賣的皮蛋粉。2、裏面是這個樣子。3、衝綠茶水,儘量稠一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘提起變蛋,大家可能會感到陌生,其實變蛋就是松花蛋。變蛋的做法有許多,但變蛋搭配上薑汁做出的薑汁變蛋花是最爲好吃的,口感極佳,美味十足,回味無窮,其營養也...
“香甜的香蕉蛋糕製作0失敗率,簡直是新手福音,用薑黃的隱味點亮蛋糕的生命,淋上寶石般的藍莓醬,誰能拒絕的了?”食材明細主料香蕉(1/2根切塊)雞蛋(1顆)低筋麪粉(6大匙)泡打粉(1/4小匙)融化的奶油(25公克)藍莓(125公克)輔料細白糖(3大匙)...
食材明細主料變蛋(2個)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)醋(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒變蛋的做法步驟1、青紅椒切圈圈,2、加生抽鹽醋白糖雞精香油醃製十分鐘3、切點蒜末...
“黃瓜配變蛋,很經典的一道家常小菜”食材明細主料黃瓜(適量)變蛋(適量)青蒜(少許)輔料薑汁(少許)芝麻油(少許)醋(少許)生抽(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜變蛋的做法步驟1、準備原料。變蛋去皮清淨2、黃瓜去皮3、變蛋...
對追求營養豐富,健康的人們,蛋白質是他們的最愛,蛋類的食物是他們飲食清單上必不可少的因素,一天一雞蛋是常態,有些偏愛蛋白質的人特別是健身人士,一天幾個雞蛋也是有的,現在市場上,關於蛋類的品種也是豐富多彩,像雞蛋、鴨蛋、...
“黃褐色的蛋清在陽光下像一塊巨大的琥珀,晶瑩剔透。小小的松花,在皮蛋的映襯下就像深遂的天空中的繁星,海洋中的珊瑚。其實皮蛋上的松花是由蛋殼的礦物質和氫氧化鈉形成的,在家制作起來方法並不難,有興趣的不妨試一試。”...
“之所以叫魔法蛋糕,就是因爲,入烤箱前布丁層在模具上方,烤好後,布丁層就跑去模具下方,蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感,軟軟的布丁層豐富了這款蛋糕的層次。是下午茶的不二選擇。...
“今天夏家媽媽給大家帶來這道涼拌變蛋。變蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“變蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認爲變蛋性涼,可治眼疼、牙疼...
“_”食材明細主料內脂豆腐(1塊)變蛋(3個)輔料辣椒(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)老乾媽油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)變蛋豆腐的做法步驟1、材料圖2、豆腐切小塊,加鹽殺下水。內脂豆腐很嫩,要小心...
“食材只要動動腦筋就可以做好多不一樣的東西,我今天拿“蛋”來“玩”好好玩。好逗效果也好可愛,味道也不錯,但是玩歸玩我不建議多吃。畢竟松花蛋不那麼安全,含鉛量超標了。少量的吃一些問題不會大,如果在鄉下松花蛋可以自...
“造型美觀,變蛋香辣美味。”食材明細主料變蛋(適量)尖椒(2個)西紅柿(一片)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒拌變蛋的做法步驟1、變蛋4個。2、剝皮洗淨。3、一個變蛋切4個...
薑茶大家應該都不是特別的陌生吧,是不是有很多的女孩子因爲在來月經的時候,都會喝一點薑茶暖暖身體呢。但是也不要隨隨便便的去喝薑茶,因爲要很有可能是壞的啊,在聽完小編說的以後能夠好好的照顧自己,不要把自己的肚子喝不...
1、紙箱儲存。嫩姜可以放在通風處吹乾,在放進紙箱中,再把紙箱放在室內陰涼的地方存放。2、沙土中儲存。直接將嫩姜埋入沙土中即可,這樣既可以保持嫩姜的質地,也能保持嫩姜的口感。3、冷凍儲存。將嫩姜清洗後,切成薄片,分別...
食材明細主料皮蛋(1只)輔料姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲,香菜圍邊。倒入2滴麻油。...
青椒變蛋是我們生活中常見的一道涼菜,它的口感滑爽,蘸着蘸料味道獨特,香味濃郁,受到了許多人的喜歡,那變蛋到底是什麼蛋呢,它又是怎麼做出來的呢?有人說美味的變蛋多吃對人的健康有着威脅是真的嗎?今天小編就爲大家揭曉答案吧...
“爸爸這道紅油變蛋是女兒特意給您做的,因爲平時您吃這道菜少,因爲怕您涼菜吃多了對身體不好,您的節日到了,讓您也改改口味,換換心情,您喝酒時,就嚐嚐女兒特意爲您做的下酒菜吧。變蛋形似琥珀,油亮照人;鹹淡適宜,滑潤爽口;柔軟細...
“蛋羹非常美味,而且可以很多變,可以每天換一個口味,半個月不重樣都可以。簡直就是簡單營養美味的首先家庭食譜之一。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料豇豆(適量)配料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁豇豆蓋澆...
“淡淡的橙香味道和溫潤的糖薑汁造就了美味的口感,當橙汁遇上糖薑汁,那絕對是味蕾的最高享受哦。”食材明細主料蛋黃(60克)全蛋液(55克)糖薑汁(15克)玉米油(65克)低粉(90克)玉米澱粉(10克)泡打粉(5克)蛋清(120克)細砂糖(80克)輔料現榨橙汁...
俗話說得好:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”姜是我們日常生活必備的調味品之一,在烹飪過程中放些姜進去會使得食物的味道更加鮮美。那麼,嫩姜怎麼儲存纔不變老?下面就隨我一起來看看下面的幾種方法吧!嫩姜怎麼儲存才...
“最開始特別不喜歡吃變蛋,總覺得有一種說不清道不明的怪味道。一個偶然,在一家餐廳吃到了似乎並不那麼難吃的變蛋,從此,便一發不可收拾地喜歡上了它。但是因爲變蛋特殊的製作過程,致使它或多或少地對健康存在不利,所以,還是...
需要放。在製作香椿炒雞蛋之前,需要把香椿進行焯水。香椿焯水時間控制在45-60秒即可。想要吃到比較軟的香椿,可延長香椿的焯水時間。焯水的目的,是爲了去除香椿表面的髒污,也可以在一定程度上去除香椿獨特的味道。挑選香...
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