祕製栗子燒牛肉怎麼做美味好吃
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哇咔咔~栗子和牛肉都是七七最愛最愛吃的食物了，把它們結合在一起，那種濃香的味道，七七一直是忘不了的，第一次吃這道菜是在餐廳吃的，因爲七七實在是饞，所以回家研究琢磨這道菜，現在就跟大家分享一下怎麼在家做出“餐廳式”的祕製栗子燒牛肉。
主料
牛肉 ：200鮮栗子 ：300
香菇 ：100
輔料
油 ：5醬油 ：5
蔥 ：5
姜 ：5
八角 ：5
鹽 ：5
甜麪醬 ：5
花椒 ：8
草果 ：9
具體步驟
牛肉用清水泡洗數次，濾幹水分。
鍋中注入清水，燒沸後將牛肉放入，焯水後打去浮沫，肉質緊縮後即可撈出濾幹水
板栗脫殼燙去細皮，濾幹水分
炒鍋置於旺火上，熱鍋放入油，下入蔥姜、草果、八角、花椒炒出香味
倒入牛肉煸炒
炒時放入醬油、甜麪醬煸炒，水分大部分吸入肉質中
放入香菇
放入清水，燒開後小火燉20分鐘
放入板栗，再燒10分鐘，用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。
牛肉選用帶膘的肋條肉較好
