祕製砂鍋蠔油栗子雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時這道祕製砂鍋蠔油栗子雞最大的特點在於它不是普通的鍋做出來的,特意選用了砂鍋做出來的效果更加入味和更加的鮮香。板栗和雞肉一起翻炒炒出來的雞肉的肉質又滑又嫩,板栗又香又軟,整到菜散發出獨特的香味兒,只吃一次便終生難忘
主料
琵琶腿 :500板栗 :300
輔料
八角 :適量糖 :適量
鹽 :適量
蔥姜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
1.準備好所用食材。
2.把雞腿斬成小塊。
3.姜切片,蔥切段。
4.把雞塊焯水後瀝乾水分。
5.鍋中放入少量的油,爆香八角和辣椒。
6.下入雞塊煸炒均勻。
7.小火煸炒至微黃。倒出多餘的油脂。
8.烹入料酒 加入醬油 糖 蠔油煸炒均勻。
9.將炒好的雞塊倒入電砂鍋中。
10.加入蔥姜和板栗。
11. 加入熱水沒過雞肉。
12.接通電源 設定 燉煮功能 按下開始鍵 坐等吃肉。
雞腿肉有一些油脂,要先煸炒出多餘的油來再烹製。