家常清湯排骨 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

排骨清洗乾淨

涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻

將煮過的排骨撈出控水

排骨重新放入鍋中，一次性注入足夠的開水，可以多加水

大火煮開

用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，讓湯汁清澈

蓋上鍋蓋轉中小火慢煮大約1小時左右

煮40分鐘後加適量白醋，讓鈣質溶解在湯中

在最後加鹽調味即可