美味炸大雞腿怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.37W
美食的魅力總是讓人難以抗拒，所以美味可口的炸大雞腿更是吸引了衆多美食愛好者躍躍欲試。金黃誘人的外皮，裏面的雞腿肉細嫩可口讓人心動，外酥裏嫩的口感而且色香味俱全讓人心情愉悅。製作工藝也是非常簡單快捷容易的，食材所需也不復雜哦。
主料
大雞腿 ：300澱粉 ：50
麪包糠 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
雞腿洗淨，在兩面各劃幾刀，便於入味，戴上手套，用手將鹽在雞腿表面抹均勻，加入薑絲、花椒和料酒，醃製2個小時。醃好的雞腿放入鍋裏，水開後蒸25分鐘。
蒸好的雞腿，等雞腿不那麼燙後，將雞腿均勻裹上一層蛋液。在表面再均勻裹上一層炸雞粉。鍋裏油熱後，開中小火，炸至雞腿成金黃色即可。
