美味的毛豆咖喱牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蒜、姜均去皮，切末；毛豆洗淨；胡蘿蔔洗淨去皮，切丁；

2. 牛裏脊肉洗淨切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌勻備用；

3. 鍋燒熱至五成熱，倒入240克油燒熱，放入牛肉片略燙，撈起瀝乾；

4. 熱鍋留30克油繼續燒熱，爆香蒜、薑末，放入毛豆、胡蘿蔔炒熟；

5. 再加入鹽、米酒、醬油、椰奶及拌好的牛裏脊肉片翻炒；待熟的時候，加入水澱粉勾芡即可。