家常蘑菇醋豆腐怎麼做美味好吃

蘑菇醋豆腐是一道美味的家常快手美食，最好選用肉脂豆腐，不需要蒸，直接淋上由蘑菇、肉沫和調料製作而成的醬汁，滲透入味後便可享用。若是使用一般的豆腐，需要事先蒸熟，然後配上醬汁，蘑菇的鮮味配上肉沫的嚼勁，使得豆腐清淡又爽口，搭配白米飯非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.姜、蒜分別切成碎末

2.豬肉切成碎粒

3.蟹味菇洗淨控幹水分

4.將肉脂豆腐擺在盤中備用

5.鍋中放少許油，爆香薑末

6.放入蟹味菇稍微炒一會，盛出備用

7.鍋中放入適量油爆香蒜末，放入肉餡和海米翻炒

8.放入調味料，煮至入味

9.待醬汁稍稍收幹後，放入蟹味菇拌勻

10.將醬汁淋在豆腐上，倒入少許醋，即可享用