自制的香腸蔥花餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘有時候不知道吃點什麼,吃慣了南方米食,做一份簡單的香腸蔥花餅是一個不錯的選擇,帶着蔥香味和肉腸味的蔥花餅十分引人食慾,麪糰擀得厚薄均勻,煎得兩面金黃,從色澤上來講,十分誘人,一口咬下去,外酥裏嫩,滿口都是幸福,再搭配一碗簡單的白稀飯,配上一小碟泡菜,是再美好不過的事情了。
主料
發麪團 :適量火腸丁 :適量
鹽 :適量
輔料
香蔥 :適量蝦皮 :適量
具體步驟
將提前發好的麪糰揉至光滑,擀麪杖擀成薄薄的圓形
將香腸,香蔥,蝦皮,鹽,花生油等餡料拌勻,備用
將拌好的餡料以圓環狀均勻地鋪到麪餅上,注意中間和邊上留出一定的空隙
餡料鋪滿夠從圓的中心切一條線,即圓的半徑大小
沿着切開的線將其中一邊往兩邊折
按照上一步重複摺疊,最後形成一個封閉的三角形,將尖角和兩邊捏緊,這就是之前爲什麼要將餡料環形鋪,如果中間或兩遍有餡料,不好在此處封口
將封口的三角形餅尖頭在上豎起來,然後輕輕地均勻地壓扁,
最後輕輕地擀平,大小試自己並鍋大小而定
用餅鍋或電餅檔烙至兩面金黃即可
歡芝麻的朋友可以撒點芝麻,然後切成小塊就行啦,表面酥脆,裏面軟軟的,早餐的好選擇